Выбрать холодильник

Сегодня мы много говорим про импортозамещение. Впрочем, и делаем. Поэтому ко времени будет напомнить, что отечественные холодильники советского периода не уступали зарубежным аналогам. Более того, по ресурсу, надежности даже фору им давали. До сегодняшнего дня, ведь, холодильники 60-70 годов рождения худо-бедно, но работают, разве что по причине своей непрезентабельности они ссылаются по возможности куда подальше, с глаз долой.
Но можно ли из долговечности советских холодильников сделать вывод, что они были лучше своих зарубежных аналогов? Нет, это было бы явным преувеличением. Они были не лучше, но, повторимся, и ничем не хуже. Просто «за бугром» холодильники не стремились делать, как мы, на века. Совсем наоборот! Там давно вошло в практику, что холодильники, как и вся другая бытовая техника, быстрее устаревают морально, нежели начинают выходить из строя из-за «возрастных» поломок. Именно по этой причине – своего морального «устаревания» — они главным образом и уступают место на кухне все время появляющимся, более современным новинкам.
Отчего так получается?! Фокус в том, что производители, исходя из концепции необходимости постоянного обновления модельного ряда, создают холодильники на принципе так называемого «запрограммированного устаревания». Другими словами, конструкторы, сдавая в серийное производство вроде бы новейший образец, уже держат в уме, придерживают опции, которыми, воплотив их в образцы следующего поколения, рассчитывают поразить воображение потребителей. Чтобы смена холодильников на новые никогда не прекращалась! Такой вот нескончаемый марафон улучшений товара. Часто, в принципе, мало что значащие с точки зрения функционала, вновь приобретенные качества, даже будучи не очень значительными, заставляют многих потребителей испытывать «зуд» по замене исправно работающего оборудования на более «продвинутое» новое: new! Последний «писк» конструкторской мысли, технологических возможностей, технической эстетики! Отчасти, конечно это так, но только… отчасти. Одним словом, МАРКЕТИНГ.
Но это «там». В наши же холодильники в те времена плановой экономики изначально закладывалась избыточная надежность, их делали на долгие-долгие годы. И это было обоснованно. Ведь приобретение холодильника было делом, во-первых, очень затратным (исходя из средней заработной платой), а, во-вторых, в условиях хронического, острого товарного дефицита – весьма проблематичным. Так что, выхлопотав такое приобретение, счастливцы были вправе рассчитывать, что холодильник исправно послужит, и не одному поколению! Вот сегодня и получается, что бабушкин-дедушкин холодильник, что чемодан без ручки, и нести неудобно, и выбросить жалко…
Хотя, можно сказать, что за многие десятки лет никаких бросающихся в глаза революционных преобразований в конструкции холодильников не произошло. На первый взгляд, все тот же «ящик», но вот его «внутренности» весьма преобразились, и процесс их совершенствования, судя по всему, бесконечен, в результате чего холодильники становятся все более функциональными и эргономичными.
Итак, как выбрать холодильник. Начинаем с… примерки!

ПРИМЕРЯТЬ БУДЕТЕ?
Холодильник LG с кривошипно-шатунным компрессором.JPGПримерять — обязательно. В смысле, примерять к габаритам квартиры. Особенно, если вы замахиваетесь на холодильник не самый стандартный — «пошире, повыше, повместительнее!». Чтобы потом не получилось, что такой ни в лифт не загрузишь, ни в квартиру через дверной проем стандартной ширины в 66 см не втащишь… Возврат холодильника в магазин по такой дурацкой причине, как «не подошел по размерам!», не такая уж большая редкость.
Но даже если вам удалось втащить холодильник в квартиру, надо еще быть уверенным в том, что холодильник «впишется» в кухню. Не по дизайну — опять же по габаритам. А то кухня превратится в мавзолей холодильника, где для вас не останется места.
В небольшую кухоньку лучше всего подойдет «европеец» с основанием 60х60 см. А вот азиатские модели потребуют больше места — 70-80 см. И может случиться, что «ничтожные» 10 см окажутся критическими и испортят вам всю последующую жизнь, которая во многих семьях в значительной части проходит на кухнях…
Side by side. Бок о бок. Или «американцы». Так называют одноярусные холодильники с двумя распашными дверцами: за широкой дверцей (обычно правой) «распашонки» располагается холодильная камера, за более узкой — морозильник. Габариты «американцев» таковы, что разместить их часто – проблема. На этот случай есть модели с «распаренными» морозильником и холодильником: такие удобнее и для транспортировки, и для размещения.
Также до покупки надо принять продуманное решение по объективно необходимому вам внутреннему объему холодильника. Для семьи из 3-4 человек достаточно холодильника вместимостью 300-320 л. Объем морозильной камеры в этом случае обычно не менее 200 л. Если же вы планируете производство и хранение домашних заготовок, вам потребуется более запасливая морозильная камера. При этом надо обязательно учитывать, что в эксплуатационной документации обычно приводится литраж брутто — а это значит, что без учета полок и поддонов.

Не заблуждайтесь, рассчитывая на то, что чем больше будет холодильник по размерам, тем больше продуктов вы разместите в нем на хранение. Из одного вовсе не обязательно вытекает другое. Во всяком случае, так далеко не всегда. Не всем производителям на практике удается рационально обустроить полки, поддоны и ящики. Большой объем «съедают» герметизация и теплоизоляция. Поэтому важной функциональной характеристикой холодильников является параметр «полезный объем холодильника». Хорошо, если вы найдете в документации по эксплуатации информацию о максимальной площади хранения. Для сведения: вместительным можно считать холодильник с величиной этого показателя, равной порядка 1,5 кв. м.
Одно? Двух? Или трехдверный?
Холодильник LG с линейным компрессором.JPG

Современные холодильники – многодверные. Стало быть, «многокомнатные». Что обеспечивает тепловую независимость скрывающимися за этими дверцами отделений (камер). Плюсы очевидны: иней на стенках образуется не так быстро, продукты лучше сохраняются, меньше расход электроэнергии.
Начнем, однако, с холодильников однодверных. Они, конечно же, не исчезли, как «класс», с появлением многодверных собратьев. Однодверный холодильник может быть однокамерным — без морозильника. Может быть и двухкамерным — с холодильной и морозильной камерами. Последняя в этом случае — крохотная по объему. Словом, в этой ситуации «два в одном» — не лучший вариант. Скажем, нужно вам воспользоваться лишь морозильником, а одновременно расхолаживается и холодильная камера. Главное и, по сути, единственное неоспоримое достоинство однодверных холодильников — их компактность, малогабаритность. Бывают ситуации, когда в малометражках им просто-напросто нет альтернативы. А иногда их докупают в дополнение к уже имеющемуся холодильнику.
Самые сегодня востребованные – двухдверные. У таких холодильников обеспечен независимый доступ к автономно реализованным морозильному и холодильному отделениям (камерам). Что сводит к минимуму тепловую нагрузку зоны высоких температур на морозилку. И объем морозильника у них довольно большой, правда… за счет холодильной камеры. Где-то теряем, где-то находим! В конфигурации двухдверного холодильника морозильник может находиться над холодильникой камеров, а может и под ней. Холодильник с «верхней» морозилкой, как правило, не бывает выше 1,76 м.
В трехдверных (трехкамерных) холодильниках собственно холодильник и морозильник дополняет охлаждающая (нулевая) камера, предоставляющая возможность длительного сохранения продуктов в свежем состоянии при температуре около 0°С. Для поддержания температуры 0°С и дозированной влажности требуется система точного регулирования, поэтому охлаждающая (нулевая) камера — удовольствие недешевое. Располагается «нулевка» объемом до 200 л обычно между холодильной и морозильной камерами. В некоторых, более продвинутых моделях предусмотрена возможность переключения «нулевой» камеры на режим заморозки.
Так что, как видим, многодверность — штука весьма полезная, и тренд этот устойчив и перспективен. Однако число автономных камер в холодильнике, понятно, ограничено. Выход конструкторы нашли в так называемом зонировании рабочего пространства, которое материализуется в создании в холодильнике до пяти зон с разными значениями температуры и уровня относительной влажности.

Одна снежинка – еще не холод!
О классе морозильной камеры (то есть о минимальной температуре, которую она способна создавать и поддерживать) вы можете судить по числу «снежинок», наносимых на фронтальную панель холодильника:
* — Камера поддерживает минимальную температуру до -6°С, при которой гарантировано хранение замороженных продуктов не более недели. Как говорится, одна снежинка — еще не снег
** — Две «снежинки» — уже лучше. Они говорят о том, что маркированная ими морозильная камера способна создать и поддерживать температуру -12°С. При таких условиях вы можете рассчитывать на хранение замороженных продуктов в течение месяца
*** — Морозильники с тремя «снежинками», означающими, что в камере поддерживается температура в -18°С, не только обеспечат хранение продуктов в течение трех месяцев, но и делают возможным замораживание, к примеру, ягод
**** — Минимальная температура в камере до -24°С обеспечивает хранение продуктов в срок от шести месяцев до года.

Но можно сказать, что приведенная классификация на сегодня уже устарела: -24 для морозильной камеры сегодня не предел. Для ценителей глубокого минуса уже есть холодильники с морозилкой в -38 °С!
Но что, если случится такая напасть, как отключение электроэнергии?! Сколько в ситуации обесточивания продержится морозильник, прежде чем потечет, словно снежная баба по весне? Это зависит от его качества! Поэтому, если вы хотите приобрести холодильник с морозилкой повышенной выносливости, следует поинтересоваться таким показателем, как «длительность сохранения холода». Этот функциональный параметр рассчитывается для морозильников -18°С и означает время, за которое температура в камере повысится до -9°С при температуре в помещении в 25°С. Достаточно хороший показатель – 17 часов, но есть холодильники, способные стойко продержаться на «внутренних резервах» до 30 часов.
Считается, что большие куски мяса, рыбы хранить удобнее в морозилке верхнего расположения, а вот заготовки — мороженые ягоды, овощи, фрукты — держать сподручнее в морозилке нижнего расположения, с выдвижными ящиками. Да и объем у нее больше.
Выбирая холодильник, обратите внимание на мощность замораживания. Она измеряется в количестве килограммов продуктов, которые морозилка может заморозить за сутки. Обычно это от 3,5 до 20 кг в сутки. Для дома вполне достаточно до 10 кг. Более мощные морозилки рассчитаны не предприятия общественного питания.
Поинтересуйтесь, реализована ли в холодильнике функция «суперзаморозка. Она предназначена на случай необходимости ускоренной заморозки: в этом режиме компрессор будет беспрерывно трудиться до тех пор, пока в морозильнике не установится (не восстановится) штатная температура. Это хорошо, когда в жаркий день вы загружаете камеру принесенными из магазина «тепленькими» продуктами. Во-первых, «новички» быстро набирают температуру хранения, а во-вторых, ранее загруженные продукты, «старички», не размораживаются от открывания-закрывания дверцы и «теплого» соседства.
В любом случае помните, что нельзя набивать холодильник продуктами, как сельдями бочку, — нарушение циркуляции воздуха приводит к снижению качества сохранения продуктов!

Где он, «полюс холода»?!
Вы никогда не замечали, что в холодильнике, даже самом простом, есть места более и менее холодные? Их желательно знать пользователям. А для этого надо понимать природу появления зон разной температуры. Все объясняется законом распространения воздуха: теплый, как известно из школы, стремится вверх, а холодный, наоборот, опускается вниз. А распространяется воздух или сверху, или от задней стенки. Соответственно, самое холодное место (от +2 до + 4°С) у задней стенки и на нижней полке. Это наилучшие условия для хранения мясных изделий, готовых блюд, яиц, йогуртов, соков… На верхней полке, где теплее (от + 6 до +8°С), производители холодильников рекомендуют хранить сливочное масло, копчености, хлеб… На верхних дверных полочках вообще «лето» — до 8 — 10°С.
Конечно, было бы замечательно, если бы можно было гарантировать зональную стабильность значений температуры, но есть факторы, препятствующие естественному движению воздуха. Скажем, даже неудачная раскладка продуктов может нарушить естественные воздухопотоки и тем самым привести к отклонению от ожидаемого режима охлаждения с вытекающими отсюда последствиями для сохранности продуктов. Чтобы исключить такие ситуации, необходимо «рукотворно» обеспечить постоянную принудительную циркуляцию холодного воздуха. Для этого в заднюю стенку холодильника конструкторы встраивают вентилятор.

Холодильники с турбоохлаждением
Загрузка М-пакетов (имитирующих постное мясо) в морозильные камеры холодильника для проверки на энергоэффективность.JPGПринудительная циркуляция охлажденного воздуха обеспечивает его ускоренное охлаждение и равномерное распределение по всему объему камеры.
Поначалу система ставилась исключительно на морозильники. Теперь такими системами оборудуются и морозильник, и холодильник.
Такие холодильники быстрее набирают холод после включения и быстрее восстанавливают температуру после открывания-закрывания двери. И это не все. С такой системой продукты быстрее замораживаются, не индевеют, не смерзаются друг с дружкой в комок, лучше и дольше сохраняются
Но, как известно, у каждой медали есть обратная сторона. Такие холодильники потребляют больше электроэнергии. Громче шумят: к звуку работающего компрессора добавляются шумы вентилятора.
Распространено опасение, будто беспрестанно циркулирующий воздух высушивает хранящиеся продукты. Это утверждение достаточно спорно, но, чтобы исключить этот фактор, рекомендуется их герметично упаковывать.
Еще один минус: в случае обесточивания такие холодильники размораживаются быстрее, чем «простые» и не такие продвинутые.
Есть холодильники, в каждой зоне (на каждой полке) которых декларируемая изготовителем оптимальная температура устойчиво поддерживается в результате независимо нагнетаемого холодного воздуха. В одних модификациях холодильников такую систему вентиляции именуют «системой двойного охлаждения», в других – «многопоточной системой охлаждения». Возможны, конечно, и какие-нибудь иные названия. Главное, что покупая холодильник с таким образом сконструированной системой вентиляции вы можете рассчитывать на то, что в каждом зональном отсеке (отделе, полке) появится возможность поддерживать свою, оптимальную температуру хранения и при этом, что очень важно, будет экономиться электроэнергия.
Полезная и удобная функция современной холодильной камеры — зоны сохранения свежести. В «сухой» зоне — температура здесь около 0°С, а влажность не более 50% — можно неделю хранить упакованные мясо и птицу. Рыбу и свежие морепродукты — еще дольше. Температура 0°С и относительная влажность в 90% «влажной» зоны создают идеальные условия для хранения зелени, скоропортящихся овощей, фруктов и трав, витамины и питательные вещества в которых долгое время не теряются.
Если вы способны оценить такого рода технические тонкости (а именно в них кроится качество современных холодильников), то вы можете, например, подобрать холодильник с полностью изолированным отсеком, персональная панель управления которого позволяет пользователю коррективами поддерживать в этой зоне температуру на строго необходимом уровне, включать режимы его охлаждения или оттаивания.
Втрое увеличивает сроки хранения продуктов так называемая камера свежести (biofresh), благодаря тому, что пользователь может поддерживать в ней «микроклимат» с параметрами температуры от -1 до +3°С и влажности — от 45 до 90%.
Так что времена, когда продукты загружались в холодильник авось как, лишь бы местечко было свободным, канули, как говорится, в прошлое. Теперь это дело мудреное, но если у вас «умный» холодильник, то, как правильно хранить те или иные продукты, вам подскажет электроника, высветив соответствующие рекомендации на дисплее.
И это еще не все хитрости и премудрости современных холодильников.

Без проблем размораживания
Люди старших поколений застали холодильники, испаритель которых покрывался снежной «шубой» и переставал морозить. О том, что холодильник может не требовать систематического и трудоемкого размораживания, раньше и не мечталось. Только разморозили, а он уже снова весь в снегу! Домохозяйки нескольких поколений на себе испытали все прелести хождения по мукам постоянных размораживаний холодильника: отключить, полностью разгрузить, оттаить, высушить, включить, набрать холод, загрузить…
Теперь система автоматического размораживания (оттаивания) холодильной камеры, именуемая «Без инея» (No Frost или Frost Free), — привычное дело. «Плачущий испаритель» избавляет пользователя от каких-либо проблем с размораживанием. Все происходит «само собой»: холодильник отключается, заиндевевшая задняя стенка оттаивает и… «плачет», роняя «слезы» в поддон либо на компрессор, попадая на который влага без следа испаряется. Вот и вся физика. Так что не приходится возиться даже со сливом поддона!
Есть и недостаток: в холодильниках такого типа – полезный объем камеры меньше

Без мозгов, но… с мозгами!
Современная холодильная камера — это, конечно же, не прабабушкин ледник без мозгов, а сложное электронное устройство. Интеллектуал! Держать работу холодильника под постоянным контролем помогает система компьютерного управления, по команде датчиков корректирующая работу вентиляторов и компрессоров и позволяющая с точностью до градуса (!) удерживать заданный температурный режим и тем самым экономить электроэнергию. В некоторых моделях термодатчики «видят», что вы доложили продукты и, чтобы быстрее довести их до температурной кондиции, сразу целенаправленно направляют на них мощные потоки холода.

Не просто дверцы
Раньше дверцы холодильников были «голыми». Но конструкторы не любят свободные пространства, рассматривая их наличие как «нерациональное использование пространственных возможностей». Так что теперь это не просто дверцы, а дверцы — в новые возможности! Возможности, которые открывают все чаще размещаемые на внешней стороне дверцы жидкокристаллические сенсорные дисплеи. Так, легким движением руки шорты, простите, дверца холодильника превращается в экран телевизора. И не только.

Хозяин, у вас ПРОБЛЕМЫ!
Информация, представленная на электронной панели управления, позволяет пользователю держать руку на пульсе «самочувствия» холодильника, а также задавать желаемый режим работы. Поступающую оперативно пользователю тревожная информацию о том, что температура в холодильнике и/или морозильнике по какой-то причине стала повышаться, излишней никак не назовешь.
Есть модели, сигнализирующие световой и звуковой индикацией о том, что вы не закрыли дверцу. Согласитесь, что это не только удобно, но и необходимо! Правда, некоторые модели, как показали испытания, оповещают только о настежь распахнутой двери. А, ведь, разморозить холодильник можно и через щелочку приоткрытой дверцы, о чем такой холодильник, не заметив утечки холода, умолчит. Советуем учесть этот нюанс при выборе холодильника.
Если в доме несмышленые дети, разумно выбрать холодильник, оборудованный системой блокировки доступа детей к его управлению холодильником.
Полезное качество — «злопамятность». Если в ваше отсутствие отключалась подача электроэнергии, то по возвращению домой вы будете информированы об этой неприятности сообщением на дисплее. Это нужно для того, чтобы вы знали о том, что хранящиеся продукты подверглись повторному замораживанию, что негативно сказывается на их качестве и снижает срок допустимого хранения.
Нет сомнений, что пока писалась эта статья, конструкторы подготовили новые сюрпризы, далее развивающие интеллектуальные способности «умного» холодильника.

Когда два лучше, чем один
Сердцем холодильника называют компрессор. Современному холодильнику уже мало одного «сердца». Вот это, действительно, тот случай, когда «два лучше, чем один». Что это дает? Персональные компрессоры для холодильной и морозильной камер позволяют устанавливать в них независимый температурный режим. Если нужно оттаить морозилку, не требуется при этом без нужды отключать холодильник. И, наоборот, на период вашего отсутствия опустошенный по поводу отбытия в отпуск холодильник можно отключить, а загруженный морозильник можно оставить работающим. Возникает вопрос: а не появится ли к возвращению плесень?! Не беспокойтесь: поддерживаемая в неработающей камере температура +15°С не дает ей заплесневеть.
Независимость компрессоров позволяет реализовать режим суперзаморозки, при котором компрессор перестает нагнетать холод только после того, как температура в камере опустится до искомых -18°С.
Но имейте в виду, что не каждый двухкамерный холодильник является двухкомпрессорным. Если вы намерены приобрести именно такой, то получите у продавца подтверждение наличия двух компрессоров.

Вам с каким компрессором — кривошипно-шатунным или, может, линейным?
Такой вопрос продавца может привести покупателя в недоумение. Не многие пока еще знакомы с такой новацией, как линейный компрессор. Экспертов Ростест-Москва часто спрашивают, в чем преимущества оборудованных ими холодильников?
Об их преимуществах мы можем рассказать на примере холодильников LG, аттестованных Ростест-Москва по Высшей категории качества по результатам их функциональных испытаний по двум важным параметрам: на сохранение свежести и энергоэкономичность. Для начала зададимся вопросом: для чего мы покупаем холодильник? Не будем мудрствовать и найдем ответ во все знающей энциклопедии: «…для сохранения пищевых продуктов в домашних условиях путём их искусственного охлаждения».
А по каким критериям мы выбираем холодильник? Чаще всего производители привлекают потребителей такими характеристиками, как безопасность, надежность, более экономичное энергопотребление, длительный ресурс, меньшая шумность, сниженная вибрация, увеличенный объем камер… Все это, безусловно, важно, но вот к качеству сохранения свежести продуктов имеет весьма отдаленное, косвенное отношение.
По инициативе самого производителя, холодильник LG с линейным компрессором был испытан в сравнении с холодильником с «обычным» кривошипно-шатунным компрессором на качество сохранения продуктов.
Как проходили испытания? Оба холодильника были установлены рядом, бок обок. «Подопытными» продуктами стали сметана, сливочное масло, сладкий перец и апельсины.

Чтобы сделать вывод о том, какой из холодильников обеспечивает меньшую потерю качества хранимых продуктов, был проведен ряд тестов, которые позволили ответить на следующие вопросы: в каком из холодильников меньше усыхают продукты и дольше держится влага? В каком лучше сохраняются сахароза и витамин С? Начинают ли отличаться продукты, хранимые в разных холодильниках, по вкусу? Как условия хранения сказываются на кислотности жировой фазы сливочного масла? С превышением показателя окислительной порчи молочного жира мы сталкиваемся, когда масло, имеющее естественную желтую окраску, начинает белеть, появляются специфические привкусы (сала, растительного масла, рыбный, металлический). Что показали тесты на свежесть? С точки зрения микробиологии, условия хранения продуктов в обычном холодильнике (с кривошипно-шатунным компрессором) ничем не хуже. Появления различий во вкусе, запахе и цвете продуктов, хранимых в сравниваемых холодильниках, дегустаторы также не обнаружили.

Но у новинки есть явные преимущества. Как явствует из протокола испытаний, холодильник торговой марки LG с линейным компрессором в сравнении с холодильником LG с обычным кривошипно-шатунным компрессором продемонстрировал лучшую сохранность сахарозы и витамина С, значительно лучшее сохранение массы продуктов и влагосодержание, а также лучшую сохранность кисломолочных продуктов.
Вывод испытателей: линейный компрессор лучше поддерживает оптимальную температуру с минимальными отклонениями и тем самым обеспечивает более длительное сохранение свежести.
Второй тест показал, что холодильник с линейным компрессором экономичнее с точки зрения затрат на электроэнергию и, плюс к этому, еще и тише работает.
Для этого теста оба холодильника были одинаково загружены (морозильные отделения — испытательными М-пакетами (имитирующими постное мясо), а холодильные отделения — апельсинами, сладким перцем, сметаной, сливочным маслом) и настроены на одну и ту же температуру хранения (+5 °С в холодильных отделениях и -19 °С в морозильных).
Ровно через 9 суток эксперты вынесли «вердикт»: на хранение продуктов в холодильнике с линейным компрессором было затрачено электроэнергии в 2 раза меньше!

С технической точки зрения ничего сенсационного в том, что холодильники с линейным компрессором оказались экономичнее и менее шумными, нет. В линейном компрессоре меньше точек трения механизма: одна, а не четыре, как в компрессорах, традиционно применяемых в холодильниках. Поршень приводится в движение напрямую мотором, без участия в процессе кривошипно-шатунного механизма. Таким образом, устранено «слабое звено», преобразующее вращение ротора электродвигателя в движение поршневого механизма, в результате чего должен повыситься КПД и, соответственно, должно уменьшиться потребление электроэнергии. Но это теоретически. Цель испытаний как раз и состояла в том, чтобы подтвердить, что «гладко не только на бумаге». И испытания это подтвердили: изготовителю действительно удалось в новой модели реализовать техническую концепцию более экономичного компрессора.

И без примерки «на себя» не обойтись
Примерить приглянувшийся холодильник надо не только под кухню (о чем говорили выше), но и на себя. Вы должны убедиться, что он будет удобный для вас в пользовании. Расскажем, как проходит тест «Удобство пользования» во время профессиональных испытаний холодильника. Эксперты проверяют, насколько свободно открываются дверцы холодильника и морозильника, без проблем ли выдвигаются полки и ящики. Удобны лиручки? Достаточно ли освещение? Словом, все то, что надо сделать и покупателю, чтобы безошибочно подобрать холодильник под себя.
Оцените, понятны ли вам регулировка температуры, переключение режимов и др? Производители стремятся (должны стремиться) к тому, чтобы эти действия пользователю были бы понятны на интуитивном уровне. Проверьте, достаточно ли плотно прилегают дверцы? Есть ли колесики, которые при необходимости позволят вам без особых проблем переместить холодильник? Не будут ли вас донимать излишний шум и вибрация?
Климатический класс холодильника
Каждый производитель обязательно доводит до потребителя условия эксплуатации холодильника, являющиеся непременным условием поддержания его работоспособности. В том числе, температуру окружающей среды, при которой агрегат должен и будет работать без сбоев. О ней говорит климатический класс холодильника. Международный стандарт регламентирует четыре климатических класса:
N — для умеренного климата с температурой в помещении от +16°С до +32°С;
SN — холодильник рассчитан на температурный диапазон от +10°С до +32°С;
T — температурный диапазон от +18°С до +43°С;
SN-T — температурный диапазон от +10°С до +43°С.
На нашем рынке представлены, как правило, холодильники с климатическими классами N и SN. Климатический класс указывается на наклейке внутри холодильной камеры, там же указывается наименование хладагента, серийный номер и другие данные.

ЕСЛИ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ НЕ «ДО ЛАМПОЧКИ»
Если мы сумели определиться с тем, какой электробытовой прибор лучше справляется со своим предназначением, то сразу встает вопрос следующий: а во что обойдется его эксплуатация? Сколько съедает электроэнергии? Время, когда нам это было «до лампочки», кануло в прошлое. Это и понятно: цены на электричество с каждым годом кусаются все болезненнее. Что будет завтра — одному богу известно! Поэтому обязательно ознакомьтесь с энергетической этикеткой, на которой представлена информация о классе энергопотребления холодильника.
Класс энергопотребления — очень важная характеристика. Она позволит вам понять, насколько «прожорлив» холодильник и во что при его «аппетитах» вам обойдется его содержание. Люди, умеющие считать деньги, предпочитают один раз заплатить больше за ту электробытовую технику, которая будет меньше «съедать» электроэнергии всю оставшуюся жизнь.
Энергетическая этикетка.JPG
Класс энергопотребления «A» — самый экономичный. Был! Прогресс не стоит на месте и появились столь рачительные модели, что для них пришлось вводить дополнительную уточняющую маркировку А+ и А++. Суперэкономичные!
От A до C — очень экономичный и просто экономичный уровень расхода электроэнергии;
Класс D — средний уровень расхода электроэнергии;
E до G — высокий и очень высокий уровень расхода электроэнергии.

 

Today we talk a lot about the import substitution. However, we do. Therefore, at the time will recall that domestic refrigerators of the Soviet period are not inferior to foreign analogues. Moreover, on a resource, reliability and even gave them a head start. Until now, in fact, refrigerators 60-70 years of birth at the very least, but work, except that because of its unrepresentative they refer as much as possible far away, out of sight.
But can the durability of Soviet refrigerators conclude that they were better than their foreign counterparts? No, it would be an exaggeration. They were not the best, but, again, and no worse. Just «over the hill» refrigerators did not seek to do, as we have, for centuries. Quite the contrary! There has long become a practice that refrigerators, as well as all other domestic appliances, morally obsolete faster than going out of commission due to «age» breakdowns. It is for this reason — its moral «obsolescence» — and they are mostly inferior place in the kitchen all the time appears more modern innovations.
Why so it turns out ?! The trick is that the producers, based on the concept of the need for constant updating of the model range, creating refrigerators on the principle of so-called «programmed obsolescence». In other words, designers, handing over commercialized like the newest sample is already kept in mind, are holding an option that, bring them to the next generation of the samples is calculated to capture the imagination of consumers. To change to the new refrigerators has never stopped! Such is the never-ending marathon product improvements. Often, in principle, there is little significant in terms of functionality, the newly acquired quality, even if not very significant, forcing many consumers to experience «the itch» to replace properly operating equipment to more «advanced» the new: new! The last «squeak» of design thinking, technological capabilities, technical aesthetics! Partly, of course it is, but … kind of. In a word, marketing.
But it is «there.» In our own refrigerators at the time of the planned economy initially pawned redundant reliability, they have done for many, many years. And it was justified. After the acquisition of the refrigerator was a matter of, firstly, it is very costly (in terms of average wages), and secondly, in terms of chronic, acute trade deficit — is very problematic. So, to procure such an acquisition, the lucky ones were entitled to expect that the refrigerator will regularly, and more than one generation! Here today and it turns out that the grandmother-grandfather’s refrigerator that suitcase without a handle, and be uncomfortable and throw a pity …
Although it can be said that there are no conspicuous revolutionary changes in the structure of refrigerators has not happened for many decades. At first glance, all the same «box», but it «entrails» very transformed, and the process of improvement, apparently endless, resulting in refrigerators are becoming more functional and ergonomic.
So, how to choose a refrigerator. We start with … fitting!

Try on you?
LG Refrigerator with crank kompressorom.JPGPrimeryat — is necessary. I mean, try to size of the apartment. Especially if you threaten to refrigerator is not the standard — «wider, taller, povmestitelnee!». To then not turned out that this no lift not load or in an apartment through a standard door opening width of 66 cm is not to drag … Back in the refrigerator store such a stupid reason, like «did not fit the size!», Is not so a rarity.
But even if you managed to drag a refrigerator in the apartment, we must also be sure that the refrigerator is «fit» in the kitchen. Not by design — in size again. And the kitchen will turn into a refrigerator mausoleum, where there will be no place for you.
The small kitchenette suitable «European» best with a base 60×60 cm But Asian models require more space -.. 70-80 cm and it can happen that «measly» 10 cm will be critical and spoil you with the rest of his life, which in many families in large part takes place in the kitchen …
Side by side. Side by side. Or «Americans.» So called single-stage refrigerators with two hinged doors: the wide door (usually the right) «undershirts» is freezer, for a more narrow — the freezer. Dimensions «Americans» are such that often place them — the problem. In that case, there are models with «steamed» freezer and refrigerator: these more convenient for transport and accommodation.
Also, before buying it is necessary to take an informed decision on the objective you need the internal volume of the refrigerator. For a family of 3-4 people is enough refrigerator with a capacity of 300-320 liters. Freezer volume in this case is usually not less than 200 liters. If you are planning to production and storage of domestic preparations, you will need more thrifty freezer. At the same time it is necessary to take into account that in the operational documentation usually is gross displacement — and it means that excluding shelves and pallets.

Make no mistake, in the expectation that the larger the refrigerator size, the more food you place in it for storage. Because one does not necessarily imply more. Anyway, so far not always. Not all producers in practice unable to rationally arrange the shelves, trays and boxes. A large amount of «eat» sealing and insulation. Therefore, an important functional characteristic of refrigerators is setting «a useful volume of the refrigerator.» Well, if you can find the documentation for the operation of the information about the maximum storage space. For information: The spacious fridge can be considered with the value of this parameter equal to about 1.5 square meters. m.
One? Two? Or a three-door?
LG Refrigerator with Linear kompressorom.JPG

Modern refrigerators — mnogodvernye. Consequently, the «Multi». What provides the thermal independence behind these doors offices (of the cameras). Pluses are obvious: the frost formed on the walls is not as fast foods are better preserved, less power consumption.
We begin, however, with a single-door refrigerators. They, of course, have not disappeared, as the «class», with the advent of mnogodvernyh counterparts. Single-door refrigerator can be mono — without freezer. Maybe triple — from refrigerators and freezers. The latter, in this case — by a tiny amount. In short, in this situation, «two in one» — not the best option. For example, you need to use a freezer, and at the same time dampen and freezer. The main thing and, in fact, the only unquestionable advantage of single-door refrigerators — their compact, space-saving. There are situations when malometrazhki they simply have no alternative. And sometimes they buy more, in addition to the existing refrigerator.
The most popular today — two-door. Such refrigerators provided with independent access to autonomously implemented the freezing and refrigerating compartments (chambers). That minimizes the thermal load zone of high temperatures in the freezer. And the volume of the freezer have a fairly large, though … at the expense of the refrigerator compartment. Somewhere we lose somewhere find! In the configuration of the two-door refrigerator freezer refrigerators may be on camera, and maybe underneath. Refrigerator with «top» freezer, as a rule, is not above 1.76 m.
The three-door (three-chamber) refrigerators actual refrigerator and freezer adds cooling (zero) camera that provides the ability to permanently preserve the product in a fresh state at a temperature of about 0 ° C. To maintain a temperature of 0 ° C and humidity of the dosage required precise control system, so cooling (zero) camera — not a cheap pleasure. Located «nulevka» up to 200 liters are usually between the refrigerators and freezers. Some more advanced models is possible to switch a «zero» on the camera freeze mode.
So, as you can see, mnogodvernost — a very useful thing, and this trend is stable and promising. However, the number of self-contained chambers in the refrigerator, it is clear limited. Yield designers found in so-called zoning workspace that is materialized in creation in the refrigerator until five zones with different values of temperature and relative humidity.

One snowflake — has not yet been cold!
A class of the freezer compartment (that is, the minimum temperature, which it is able to create and maintain) you can judge by the number of «snowflakes», applied to the front panel of the refrigerator:
* — The camera supports up to a minimum temperature of -6 ° C, at which the guaranteed storage of frozen food is not more than a week. As they say, a snowflake — no snow yet
** — Two «snowflakes» — already better. They say that they have labeled freezer is able to create and maintain a temperature of -12 ° C. Under these conditions, you can count on the storage of frozen food for a month
*** — Freezer with three «snowflakes», means that the chamber temperature is maintained at -18 ° C, not only provide storage products for three months, but also make it possible to freeze, for example, berries
**** — The minimum temperature in the chamber to -24 ° C provides storage products in the period from six months to a year.

But we can say that this classification is outdated for today: -24 freezer is not the limit today. For connoisseurs of the deep minus already have refrigerators with freezer in -38 ° C!
But what happens if such misfortune as blackout ?! How to de-energize the situation will last the freezer before you begin to flow like a snowman in the spring? It depends on the quality! Therefore, if you want to buy a fridge freezer with high stamina, you should ask such a measure as «the duration of cold preservation.» This parameter is calculated for functional Freezer -18 ° C and is the time during which the temperature in the chamber rises to -9 ° C at a room temperature of 25 ° C. Enough good indicator — 17 hours, but there are refrigerators that can firmly hold on to the «internal reserves» up to 30 hours.
It is believed that large pieces of meat, fish in the freezer to store more convenient overhead, but the workpiece — Frozen berries, vegetables, fruits — more convenient to keep in the freezer bottom arrangement, with drawers. And it has more volume.
Choosing the refrigerator, note the freezing capacity. It is measured in the number of kilograms of products that may be frozen freezer over night. Typically it is from 3.5 to 20 kg per day. Home is enough up to 10 kg. More powerful freezers are designed not catering.
Ask if refrigerated function «superzamorozka implemented. It is designed in case you need fast freezing: in this mode, the compressor will work continuously as long as the freezer will not be established (not restored) the nominal temperature. It’s nice on a hot day you load the camera brought from the store «cushy» products. Firstly, the «newcomers» to quickly gain the storage temperature, and secondly, previously downloaded products, «old», not thawed by the opening-closing door and a «warm» neighborhood.
In any case, remember that it is impossible to fill a refrigerator products, as herring barrel — a violation of air flow leads to a reduction in the quality of food preservation!

Where is he, «Pole of Cold» ?!
Have you ever noticed that in the refrigerator, even the simplest, there are places more or less cold? It is desirable to know the users. And for this it is necessary to understand the nature of the appearance of zones of different temperatures. Everything is explained Air Distribution law: warm, as we know from school, aspires upwards, and cold, on the contrary, falls downwards. A distributed air or from above or from the rear wall. Accordingly, the coldest spot (from +2 to + 4 ° C) and the back wall on the bottom shelf. This is the best conditions for storage of meat products, ready meals, eggs, yogurt, juices … On the top shelf, where warmer (from +6 to + 8 ° C), refrigerator manufacturers recommend storing butter, sausage, bread … On the upper door shelves at all «summer» — 8 — 10 ° C.
Of course, it would be great if you could guarantee the stability of the zonal temperatures, but there are obstacles to the natural movement of air. For example, even a failed layout foods can disrupt the natural airflow and thus lead to a deviation from the expected cooling mode with consequences for the safety of products. To avoid such situations, you need to «man-made» to ensure constant forced circulation of cold air. For this purpose, the back wall of the refrigerator fan designers inserted.

Refrigerators with turboohlazhdeniem
Loading M packets (simulating lean meat) in the fridge freezers energoeffektivnost.JPGPrinuditelnaya to check for circulation of cooled air enables rapid cooling and its even distribution around the chamber.
Initially, the system was put solely on the freezers. Now such systems and are equipped with a freezer and a refrigerator.
These refrigerators are gaining quickly after a cold start and quickly restore the temperature after the opening-closing door. And that’s not it. With this system the products will be frozen, not indeveyut not freeze together with the other sisters in the lump, better and longer preserved
But as we know, every coin has a reverse side. Such refrigerators consume more electricity. Louder noise: the sound of a running compressor fan noise added.
Distributed by fear, as if constantly circulating air dries the stored products. This statement is quite debatable, but to exclude this factor, it is recommended they be packed tightly.
Another disadvantage: in case of power failure, such a refrigerator defrost faster than «simple» and not as advanced.
There are fridges in each zone (on each shelf) that declared by the manufacturer the optimum temperature is maintained stable as a result of the charge, regardless of cold air. In some versions of refrigerators such a ventilation system called «double-cooling system», others — «Multi-cooling system.» There are, of course, and any other names. The main thing is that buying a fridge so designed ventilation system you can count on the fact that in each zonal compartment (department, shelf) will be able to maintain its, optimal storage temperature and at the same time, it is very important to save energy.
A useful and convenient feature of modern refrigeration chamber — area preserve freshness. In the «dry» zone — the temperature is about 0 ° C and humidity up to 50% — can be stored a week packed meat and poultry. Fish and fresh seafood — even longer. Temperature 0 ° C and a relative humidity of 90% «wet» areas create ideal conditions for the storage of greens and perishable vegetables, fruits and herbs, vitamins and nutrients that a long time will not be lost.
If you are able to appreciate this kind of technical stuff (namely, they cut out the quality of modern refrigerators), you can, for example, choose a refrigerator with fully insulated compartment personalized which the control panel allows the user to adjustments to support in this area for a strictly necessary level of temperature, include modes of cooling or thawing.
Three times increases the shelf life of products so-called freshness chamber (biofresh), because the user can maintain a «microclimate» it with the parameters temperature from -1 to + 3 ° C and humidity — from 45 to 90%.
So there are times when the product is loaded into the refrigerator maybe as long as a place was free, sunk, as they say, in the past. Now it is tricky, but if you have a «smart» refrigerator, then how to store these or other products, you will tell electronics, highlighting relevant recommendations of the display.
And that’s not all the cunning and wisdom of modern refrigerators.

Without defrosting problems
People of the older generation found the refrigerators, the evaporator which covered snow «coat» and ceased to freeze. The fact that the refrigerator can not require a systematic and time-consuming defrosting, had never dreamed of. Only thawed, and he was again covered in snow! Housewives generations have experienced all the delights of walking through Hell regular defrosts the refrigerator: turn off completely unload, thawed, dried, turn on, cold type, load …
Now, the automatic defrosting system (thawing) to the refrigeration chamber, called «Without frost» (No Frost and Frost Free), — a usual thing.

избавим от клопов Яндекс.Метрика